绿雪芽

探秘绿雪芽白茶头採节

2022.03.28

“一品春茶,沉醉芳华”,自古以来,春茶皆是上等佳品。2017年,由绿雪芽发起的首届白茶头採节在茶界颇具影响,自此以后,演化成福鼎当地的特色文化活动——中国太姥山“绿雪芽”白茶头採节,透过蕴含自然能量每颗茶芽去感受生命的珍贵,在祭祀茶祖、头採采摘、雅集等文化活动中去体验福鼎民俗文化与白茶文化。



为何头採受到众多茶友的珍视与喜爱?归根结底是茶的品质。头採的采摘标准为单芽。白毫银针积蓄了一个秋冬的能量开始的萌发,其中的糖分、氨基酸、各类中微量元素都极为富集于一身。物以稀为贵,产量少,品质优异,头採茶自然供不应求。




每年头採春茶时,绿雪芽都会春祭太姥。钟鼓齐鸣,悠远悠扬。山水威仪,代际相承。感太姥圣慈恩德,念太姥大爱润物无声。奉行太姥娘娘的大爱精神,以涵养大地关爱生命为己任,以茶为业,利国利民。作为“茶生活倡导者”,任何场景和时刻,绿雪芽一直秉承“涵养大地 关爱生命”核心价值观,以“净守方寸地,延续子孙茶”为使命,无论于今还是未来,做到人与天、地、自然和谐,人与社会和谐,人与自身和谐。




在此基础上衍生出的白茶头採节,更能生动体验福鼎白茶文化。作为国家5A级景区,福建福鼎的太姥山雄峙于东海之滨,山海相依,丹霞地貌,怪石嵯峨,山雾云岚,雪浪翻涌,以 "山海大观"称奇。而山中孕育着福鼎白茶母树“绿雪芽”。目前,这颗茶树仍然每年发芽抽枝,枝叶繁茂。一百多年前,正是当地的乡民通过这株“绿雪芽”古茶树繁育了“福鼎大白茶”,也就是后来的国家良种“华茶一号”。




游太姥,听过往故事。前往太姥山找寻福鼎白茶母树“绿雪芽”, 在登山途中既有视野广阔的山路,亦有以“一线天”著称的狭窄密道。或是在“一片瓦”禅寺中求一个上上签,保佑风调雨顺、国泰民安。



体验白茶文化,不可或缺的是体会白茶的精神内涵。从温杯到最后的品饮,茶艺展演表达的不仅是茶的本身,更是展现绿雪芽的专业精神。无论是修己安人的温杯,还是此身缘起的置茶,亦或是善缘广结的分茶,其每个环节,都蕴含深意。学会滋养每一个事物,去关爱每一个生命,对茶的态度更是绿雪芽人修身之道。




以茶所延伸的茶美学、茶道等,蕴含着中国人的生活方式与审美情趣。你可曾体验过泛舟湖上的茶事雅集?茶山为背景,丝竹管弦之声悦耳,眼前是泛起涟漪的湖水。人在草木间,茶香也变得更加悠然。各种形式的茶事雅集,皆在绿雪芽白茶庄园一一上演。




头採节不仅是感受福鼎白茶文化的窗口,更是让全国茶友体验福鼎旅游文化的契机。空持千百偈,不如吃茶去。去亲身体验与接触,茶才会给予更多的启发。


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