为弘扬工匠精神,切实发挥高技能人才引领及示范作用,助推行业发展,6月25日,省级技能大师工作室领办人林有希、蔡善峰带领工作室团队成员走进福建省福鼎职业中专学校(新校区)开展送教活动,并为“校企合作工作室”揭牌。
林有希省级技能大师工作室、蔡善峰省级技能大师工作室以福建省天湖茶业有限公司为依托,以技术技能骨干为基础,旨在培养和传承高水平的职业技能,推动工匠精神的传承和创新,扩大社会和企业专业人才储备,助推福鼎茶行业发展。本次省级技能大师工作室“进校园”活动共有近80位师生参加。
01白茶讲座
在白茶知识讲座环节中,以“福鼎白茶制作工艺”为主题,省级技能大师工作室领办人林有希用通俗浅显的语言解析六大茶类工艺区别、福鼎白茶制作工艺和主要工序等专业茶叶知识,以自身四十余年的从业经验和取得的高水平技能成果,激励学生夯实专业知识,提升技能水平,追求卓越,成长为行业高素质技能人才。
林有希 福建省天湖茶业有限公司董事长
国家首批特级技师、制茶高级工程师、中国非物质文化遗产“福鼎白茶制作技艺”省级代表性传承人、福建省技能大师、省级技能大师工作室领办人、中国制茶大师、国际十大杰出贡献茶人
省级技能大师工作室领办人蔡善峰以行业领军企业天湖茶业公司为例,从“科技创新”的角度,解析如何做好“从茶园到茶杯“的品质溯源,讲解了智慧茶园、数字种植系统应用、大数据溯源等科技赋能举措及其取得的成果,向师生们分享行业前沿技术和发展趋势,激励学生掌握技能的同时勇于开拓创新,探索行业“智造”新领域。
蔡善峰 福建省天湖茶业有限公司总经理
囯家一级(高级)茶叶审评技师、福建省特级技师、省级技能大师工作室领办人、福建省职业技能提升培训师、省茶标委观察员、宁德市特支人才、福鼎白茶制作技艺非遗市级传承人
02茶叶审评
在茶叶审评互动环节,工作室领办人林有希、蔡善峰及团队成员陈巧娟、陈尔飞等为学生讲解白茶专业审评的步骤与要点,现场演示审评全过程并指导学生实操。这种“互动”的教学方式,有助于学生在“教与学”的过程中快速吸收和消化专业知识,从而提高学习乐趣和热情,更有效地将知识与技术技能有机融合。
互动教学
03校企合作工作室揭牌
建省福鼎职业中专学校与福建绿雪芽茶业有限公司联合成立“校企合作工作室”。作为本次“进校园”活动的重要事项,校长董欣恋、绿雪芽董事长林有希共同为工作室揭牌,拉开校企合作序幕。领军企业与国家级重点中等职业学校的强强联手将为专业人才培养提供更高更专业的交流平台。
校长董欣恋、绿雪芽董事长林有希
福建绿雪芽茶业有限公司向学校捐赠福鼎白茶书籍。
茶叶专业高级讲师周洪和学生代表接受赠书
省级技能大师工作室是工匠精神的传承者和弘扬者,是技能培训的高水平示范基地,促进工匠精神的传承和职业技能的高质量培训,其带动作用不仅仅在于技能培训本身,还将推动福鼎茶行业的发展。
省级技能大师工作室“进校园”活动受到校方领导及师生的欢迎。校长董欣恋表示:“[立身方立业,立业方立能],技能是立身之本。作为培养高素质技术技能型人才的学校,我们深知技能对于个人成长和社会发展的重要性。省级技能大师工作室“进校园”活动搭建交流学习的平台,让师生近距离地接触和了解行业前沿的技术和趋势,感受技能大师的匠人精神,从而激发学生的学习热情、提升职业技能。本次活动为师生带来宝贵的行业经验和技术指导并注入强大的精神动力。”
福建省福鼎职业中专学校校长董欣恋
工作室领办人蔡善峰在接受福鼎市融媒体记者采访时表示:“省级技能大师工作室'进校园'活动和'校企合作工作室'的成立对于促进福鼎茶行业发展具有积极作用。工作室和企业为学校提供师资力量和技术指导方面的支持,为学生提供参观学习和实习交流的平台,校企双方合力培养高素质技术技能型人才,积极为社会和企业输送更多专业人才。”
省级技能大师工作室领办人蔡善峰
职中茶叶专业专任教师周丽娟
职中茶叶专业专任教师周丽娟表示:“省级技能大师工作室'进校园'活动和'校企合作工作室'的成立促进学生与行业顶尖专家进行面对面的交流,触发学生了解行业最前沿的知识,提升学生对专业的兴趣和爱好,同时有助于提升教师教学能力和优化学校人培方案。目前,学校每年招收茶叶专业学生100人左右,我们也希望借助技能大师和企业的影响力,提升学校茶叶专业的知名度,帮助学校招收到更多优秀的学生,吸引更多人才进入这个专业。”
省级技能大师作为行业的精英,积极参与解决行业面临的问题,推动技术和工艺的创新。通过“六进活动”,以优秀的技能大师作为榜样,将吸引更多年轻人入行,扩大人才储备,助推行业发展。