9月23—27日，中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟联合福建省关心下一代工作委员会共同主办，中国茶叶杂志、福建绿雪芽茶业有限公司、太姥山风景名胜区管委会联合承办的制茶师（福鼎白茶）福建农村青年致富“种子工程”研习班，在绿雪芽白茶庄园顺利举办。来自福建省的种子学员齐聚福鼎，认真研学福鼎白茶的加工技艺，通过研习，学员们的制茶专业理论知识和加工实操技能水平均得到了提升。
本次研习班课程内容丰富多样，包括理论授课、产地探源、制茶实践。其中，理论课程分别由茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银，福建农林大学园艺学院教授、国家茶产业技术体系加工岗位科学家孙云，福建农林大学园艺学院副教授、福建省现代茶产业体系加工与品质岗位专家郝志龙进行相关内容的授课。
此次理论课程在绿雪芽白茶庄园——太姥书院举行，太姥书院以太姥山、太姥绿雪芽茶文化及闽东文化为基本元素，同时承载了中国传统文化。太姥书院秉承“励学致知 躬耕养正”的院训，以职业技能培训及等级认定+青少儿茶文化教育+茶修研学等综合体业态，为茶文化传承与推广提供无限动力。
研习期间，学员们前往太姥山考察福鼎大白茶始祖“绿雪芽”古树，学习了解白茶历史文化及生长环境。
在制茶实操教学环节，导师为同学们演示白茶摊青、并筛、烘干等加工流程，详细讲解各个加工工序的要点。在导师们手把手带领下，学员们一丝不苟地操作练习，定时观测记录茶叶的变化。
摊青
并筛
萎凋叶观测
烘干
在制茶实操教学环节，导师为同学们演示白茶摊青、并筛、烘干等加工流程，详细讲解各个加工工序的要点。在导师们手把手带领下，学员们一丝不苟地操作练习，定时观测记录茶叶的变化。
9月27日，研习班迎来结业典礼。福建省关工委副主任张伟光、宁德市关工委主任李过渡、中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任翁蔚、福建省关工委办公室主任邱雪芳、农业农村部茶叶指导组专家高峰、福建省茶叶质量检测中心站原站长陈金水、福建省关工委农业委副主任郭雅玲、福建省商贸学校培训与鉴定办主任高宝荣等领导和专家，以及承办单位福建绿雪芽茶业有限公司林鼎峰副总经理，支持单位福建裕荣香茶业有限公司董事长蔡良绥、福鼎市永德益茶业有限公司董事长王海堂出席结业仪式。
陈金水老师对学员们制作的茶样进行了品质点评和技术分析，对学员们的制茶水平给予充分肯定。
经过5天的研习，学员们顺利结业拿到证书，为研习画上了圆满的句号。
通过此次学习，各位茶友特别是福鼎白茶爱好者，在研习过程中结识好友，就“茶”展开充分交流，同时，此次研习班的福鼎白茶理论课程与工艺制作流程将给同学们让大家对福鼎白茶有更切身体会，未来也将持续推动白茶文化传播。
绿雪芽以高质量产品、文化和茶科技创新积极推动产业发展。一直以来重视培养职业技能提升，通过绿雪芽职业技能培训学校与太姥书院合力，帮助茶行业从业人员提升自我。作为“茶生活倡导者”，无论于今还是未来，我们将不遗余力推动茶产业可持续发展，为行业输送专业人才。
