今年夏日，在中国的白茶之乡福鼎，两场白茶活动——第九届北路银针民间斗茶赛与2022中国白茶始祖小镇“太姥银针·我第一”名优茶评选活动顺利落下帷幕。绿雪芽茶产业联合创始人、太姥书院院长、国家一级评茶技师施丽君与评茶一级技师、天湖公司厂长吴月萍受邀担任专家评委，为选送的参赛茶样进行专业审评考验。
图一：“太姥银针·我第一”名优茶评选活动专家组，右二为施丽君院长
图二：“北路银针”评选活动专家组点评银针样，左五为施丽君院长
在2022中国白茶始祖小镇“太姥银针·我第一”名优茶评选活动中，通过“双审评”机制，专家组和60位大众评审及12席开汤席主同台审评，依照国标白毫银针感官品质指标，对每款茶样外形、滋味、汤色、香气、叶底等方面进行综合打分，使得赛制更科学，审评更全面。
“太姥银针·我第一”评选活动专家组孙威江教授、苏峰教授、施丽君院长
而第九届北路银针民间斗茶赛由福鼎市斗白茶协会主办、福鼎市北路银针茶业有限公司协办，邀请了国内茶界知名专家与福鼎本地白茶专业审评员一起，对选送106款2022年白毫银针进行评选。
到达评茶比赛现场，每个小组的评审专家正对数百个选送茶样进行严谨的审评。太姥书院院长施丽君女士以及天湖公司厂长吴月萍女士亦在其中——观白茶之形，闻白茶香气，品白茶之韵。天湖公司厂长吴月萍女士还作为评委，受邀参与了第五届福鼎白茶斗茶赛。
斗白茶协会专家评委天湖公司厂长吴月萍女士
从观赏茶叶的叶态、色泽、匀净度再到热嗅闻香、观茶汤的色泽、明亮度和清澈度，接着用勺子品饮感受茶汤的纯正，鲜度，苦涩等，最后看叶底的柔嫩、柔韧度、匀整度及光泽度。每个步骤都严谨细致。
民间斗茶赛已经成为集品类唯一性、专业性、区域性一身的斗茶盛事，比赛以“公平、公正、科学、严谨”为指导，规模逐年扩大。此外，民间斗茶赛也有利于带动茶企共享资源，互惠互利。
